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全自動石磨面粉機加工的面粉在色澤上的優勢是什么

時間:2019年09月23日   來源:河南糧院機械制造有限公司   標簽:全自動石磨面粉機

    全自動石磨面粉機加工的面粉在色澤上的優勢是什么,從色澤方面看,因為全自動石磨面粉機加工的石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維,所以面粉呈自然的白色且微泛黃色。有些鋼磨加工的面粉因為采用高速和高壓力進行大量取粉,研磨過程過于強烈,使面粉中各種營養物質大量損失,面粉的淀粉鏈分子結構受到破壞,面團的穩定時間降低,所以需要加入穩定劑。有的全自動石磨面粉機使用廠家為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣,加入增白劑、強筋劑等添加劑,所以面粉顯得非常白皙。而相對來講全自動石磨面粉機加工的面粉就沒有這個必要。 

全自動石磨面粉機

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